Joep Meijsen

De biervolumes laten na de coronaperiode weer een stijgende lijn zien. En daar spinnen de top-10 bierbrouwers van de wereld garen bij. Dit zijn de tien grootste bierconcerns ter wereld en de hoeveelheid gebrouwen hectoliters bier in 2021 en de groei sinds 2020.

Het is in Nederland, ondanks het wettelijk verbod op stunten met alcoholhoudende dranken, nog altijd mogelijk met hoge kortingen bier en wijn te kopen. Onlinedrankverkopers maken het mogelijk om kortingen te stapelen, waardoor de sinds vorig jaar geldende Alcoholwet wordt overtreden.

Nestlé heeft de afgelopen jaren zijn innovatiestrategie op de schop genomen. De Zwitserse multinational zet daarbij onder meer veel sneller in op kleinschalige praktijktests. ‘We krijgen een veel duidelijker inzicht in wat de consument echt van een product vindt.’

Justitie en politie in België en Luxemburg heeft gisteren invallen gedaan bij vestigingen van zoetwarenfabrikant Ferrero. Aanleiding is het schandaal rond salmonellabesmettingen van chocolade-eieren van het merk Kinder.

De problemen rond het melkschap bij Jumbo zouden te maken hebben met een conflict over de inkoopprijs tussen de supermarktketen en toeleverancier FrieslandCampina. De twee betrokken partijen doen hier zelf geen uitspraken over.

Jumbo kampte met lege schappen bij verse melk. De excuses die hiervoor zijn opgehangen bij de verschillende winkels zorgden voor ophef op social media. Vooral de verwijzing naar te weinig vocht in het gras trok de aandacht.

Albert Heijn komt met het nieuwe concept AH Verpakkingsvrij. Dit maakt het mogelijk voor klanten om een herbruikbare zak of pot te vullen met producten als muesli, pasta, broodbeleg, thee en noten. Over een jaar moet de speciale muur met levensmiddelentaps bij ruim 50 winkels te vinden zijn.

De leeftijd van port wijnen in de Nederlandse schappen klopt vaak niet. Dat meldt het omroep Max in het programma Meldpunt na eigen onderzoek. Onderzoek naar 10 en 20 jaar oude Tawny ports bevatten in de helft van de gevallen te jonge port en enkele flessen bevatten sporen van synthetische alcohol.

De razendsnel oplopende productiekosten zijn een enorme kopzorg voor fabrikanten. De rentabiliteit van fabrikanten in de voedingssector in België is in ieder geval op een historisch dieptepunt.

Hibiscus, yuzu, mocktails, zonnebloempitten en vertical farming. Het zijn volgens het expertpanel van Amazon-dochter Whole Food Market enkele van de belangrijkste (Amerikaanse) foodtrends voor het komende jaar.